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低温高湿解冻机的适用范围
低温高湿解冻机是采用低温加湿方式,让高湿度的空气在低温环境下循环,使解冻室内形成高湿度的空气流,加速解冻。
低温高湿解冻机能够广泛应用于畜(猪、牛、羊)肉类、禽肉类及水产类等食品加工行业。解冻设备除了能够应用于肉品、水产品解冻之外,自动化低温高湿解冻机,还可以应用于肉品/水产品冷冻、果蔬保鲜以及油炸食品等多种领域,可以说具有一体多用的功能。
不同规格重量的产品解冻过程中,解冻机,需先考虑小包装产品再从小到大依次解冻。解冻后的保鲜温度为2 ±1℃。 解冻过程中温度自动转换,设有高温过载提醒,羊肉解冻机,解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致,每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。 解冻后原料肉的汁液流失率小于1%。解冻时间根据冻肉情况定,一般在10-16小时。


解冻机性能特点:
1.为---除霜箱温度均匀,使用循环泵强制循环除霜箱中的冷水。
2.为了---除霜的产品清洁,除霜区中间会喷洒冷水。为了---除霜槽中的水清洁无杂质,牛肉低温高湿解冻机,在除霜槽的外部增加了一个储水槽进行循环,以使产品进入除霜过程。产品带入除霜槽的杂质会在外部水箱中循环后有足够的时间沉淀,以减少清洁除霜箱的次数。
3.解冻机使用变频器,可---调节输送带步进速度。
4.整机链条的两侧均装有保护装置,以防止产品被链条卡住并损坏产品。


肉类解冻机的材质一般有不锈钢、铜、铝和塑料等。不锈钢解冻机具有耐腐蚀、耐磨损等特点,适合用于解冻肉类和鱼类;铜解冻机具有---的导热性和耐腐蚀性,能够有效地加快解冻速度;铝解冻机具有轻便、耐腐蚀等特点,适合在潮湿的环境中使用;塑料解冻机具有价格低廉、易于清洗等优点,但耐腐蚀性和导热性较差。

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